Namáčate bambusové špajle v horúcej alebo studenej vode?

Odporúča sa namočiťbambusové špajlev studenej vode aspoň 30 minút pred grilovaním alebo varením, aby sa nespálili alebo nevznietili. To pomáha chrániť špajle pred zlomením a pomáha zabrániť tomu, aby sa do jedla dostali akékoľvek škodlivé chemikálie.